Los Sabores de Grecia

σαγανάκι. El saganaki es uno de los platos más emblemáticos de la cocina griega. Se sirve caliente, crujiente por fuera y fundido por dentro, logrando un contraste de texturas irresistible. Es un aperitivo muy popular, que se suele disfrutar acompañado de limón, pan, o incluso ensalada griega. Preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos Raciones: 2-4 personas Tipo de plato: Aperitivo Saganaki Ingredientes 200g de queso Saganaki por persona 2–3 cucharadas de harina 2–

Παστίτσιο El pastítsio es uno de los platos más representativos de la cocina griega moderna. Se trata de un gratinado al horno compuesto por tres capas bien definidas: pasta larga, carne especiada con tomate y una bechamel espesa. Es un plato familiar, festivo y muy presente en celebraciones y comidas de domingo. Preparación: 45 minutos Tiempo de cocción: 1 hora Raciones: 6–8 personas Tipo de plato: Principal Pastítsio Griego Ingredientes Pasta 500 g de pasta larga griega nº2